De artisjok is een beetje een vreemde groente en het is goed mogelijk dat je geen idee hebt hoe je hem eet. Niet zo gek, want de plant komt oorspronkelijk uit de Mediterranen en is nog niet zo heel lang verkrijgbaar in de Nederlandse supermarkt. Maar wist je dat artisjok barst van de gezondheidsvoordelen? Steeds meer mensen kiezen daarom voor de makkelijkste manier om artisjok tot zich te nemen: via een supplement. Hieronder lees je wat zo’n supplement voor jou zou kunnen doen. 

Artisjok heeft een gunstig effect op het cholesterol

Artisjokken bevatten luteoline, een antioxidant dat de vorming van cholesterol helpt te voorkomen (1). Daarnaast stimuleert het innemen van artisjok de verwerking van cholesterol (2), waardoor het totale cholesterolgehalte in het lichaam afneemt. 

2 Artisjok reguleert de bloeddruk 

In een onderzoek aan de Universiteit van Isfahan in Iran stelden wetenschappers vast dat artisjokextract een te hoge bloeddruk kan verlagen (3). Hoe dit precies werkt is niet helemaal duidelijk, maar op het moment wordt aangenomen dat artisjokextract de aanmaak van het enzym eNOS stimuleert. Dit enzym speelt een rol bij het verwijden van de bloedvaten. Daarnaast is artisjok rijk aan kalium, een mineraal dat op zijn beurt ook de bloeddruk helpt te reguleren. 

3 Artisjok ondersteunt de lever

Artisjok beschermt de lever tegen schadelijke stoffen en toxines en bevordert de celvernieuwing. Daarnaast stimuleert artisjok de aanmaak van gal (1), wat de lever nodig heeft om niet alleen zichzelf, maar het hele lichaam te zuiveren van toxinesArtisjok wordt daarom vaak aangeraden voor mensen met leverziekten, zoals cirrose. Gedroogde artisjokbladeren of een supplement hebben een beter effect dan verse artisjok. 

4 Artisjok is goed voor de spijsvertering 

Artisjok is een bron van vezels, waaronder het oplosbare vezel inuline. Oplosbare vezels zijn belangrijk voor het behouden van een gezonde darmflora (4) en worden daarom ook wel prebiotica genoemd. Als je een artisjoksupplement neemt om je spijsvertering te verbeteren, is het dus belangrijk dat je erop let dat het supplement ook inuline bevat. Zo’n supplement kan je ondersteunen als je last hebt van bijvoorbeeld een opgeblazen gevoel, misselijkheid of oprispingen. 

5 Artisjok geeft verlichting bij een prikkelbare darm 

Een prikkelbare darm kan leiden tot allerlei vervelende spijsverteringsklachten, zoals diarree, een opgeblazen gevoel, buikpijn of winderigheid. In een onderzoek waarbij mensen zes weken lang dagelijks een artisjoksupplement namen, gaf 96% van de deelnemers aan verlichting te ervaren (5). 

6 Artisjok verlaagt de bloedsuikerspiegel 

Als je veel last hebt van schommelingen in je bloedsuikerspiegel (vaak merkbaar door een behoefte aan suiker na het eten), dan kan een extract van artisjok hulp bieden (1, 6). Dit komt waarschijnlijk doordat artisjok de activiteit van het enzym alpha-glucosidase remt. Dit enzym zet zetmeel om in glucose, wat een toename van de boedsuikerspiegel kan veroorzaken. 

7 Artisjok bevat veel polyfenolen 

Artisjokextract bevat een hoog gehalte aan polyfenolen die beschadigde cellen kunnen helpen te herstellen, met name in de lever. Dit zorgt voor een hogere weerstand en een algeheel gezond lichamelijk en mentaal functioneren. 

8 Artisjok kan allergieën verminderen 

Artisjok is rijk aan foliumzuur (vitamine B9), een vitamine die mogelijk bijdraagt aan de vermindering van ontstekingen in het lichaam die allergieën en astma kunnen veroorzaken (7). Wat meer artisjok eten tijdens in de lente is dus helemaal geen gek idee. 

9 Artisjok beschermt de schildklier 

Artisjok bevordert de aanmaak van hormonen die de schildklier nodig heeft om optimaal te functioneren. Zeker bij een trage schildklier of Hashimoto kan een artisjoksupplement behulpzaam zijn. Daarnaast beschermt artisjokextract je schildklier voor indringers en ziekmakers van buitenaf. 

Wat is het beste artisjok supplement? 

Natuurlijk kun je artisjok wat vaker op het menu zetten, bijvoorbeeld door de artisjokharten in een salade of soep te verwerken, maar je kunt ook gaan voor een artisjoksupplement. Let er dan op dat je kiest voor een supplement dat is gemaakt van artisjokken gekweekt in Europa en is geëxtraheerd op lage temperaturen. Als je hier uitkomt, vraag het dan na in de drogist of reformwinkel, zodat je zeker weet dat je een effectief supplement koopt. 

Natuurlijk kun je artisjok ook als groente eten. In Frankrijk eten ze bijvoorbeeld als voorafje gekookte artisjok met een frisse vinaigrette. Dat doen ze slim, want de artisjok helpt de lever om de wijn te ontgiften. Voor een leuk recept met artisjok, klik hier.

Raadpleeg vóór het gebruik van supplementen altijd je huisarts of fytotherapeut, om te ontdekken of artisjok ook geschikt is voor jou. Zeker als je medicatie gebruikt, zwanger bent of borstvoeding geeft. 

Bronnen 

1) Ben Salem M, Affes H, Ksouda K, Dhouibi R, Sahnoun Z, Hammami S, Zeghal KM. Pharmacological Studies of Artichoke Leaf Extract and Their Health Benefits. Plant Foods Hum Nutr. 2015 Dec;70(4):441-53. doi: 10.1007/s11130-015-0503-8. PMID: 26310198. 

2) Qiang Z, Lee SO, Ye Z, Wu X, Hendrich S. Artichoke extract lowered plasma cholesterol and increased fecal bile acids in Golden Syrian hamsters. Phytother Res. 2012 Jul;26(7):1048-52. doi: 10.1002/ptr.3698. Epub 2011 Dec 20. PMID: 22183827. 

3) Roghani-Dehkordi F, Kamkhah AF. Artichoke leaf juice contains antihypertensive effect in patients with mild hypertension. J Diet Suppl. 2009;6(4):328-41. doi: 10.3109/19390210903280207. PMID: 22435514. 

4) Ramirez-Farias C, Slezak K, Fuller Z, Duncan A, Holtrop G, Louis P. Effect of inulin on the human gut microbiota: stimulation of Bifidobacterium adolescentis and Faecalibacterium prausnitzii. Br J Nutr. 2009 Feb;101(4):541-50. doi: 10.1017/S0007114508019880. Epub 2008 Jul 1. PMID: 18590586. 

5) Walker AF, Middleton RW, Petrowicz O. Artichoke leaf extract reduces symptoms of irritable bowel syndrome in a post-marketing surveillance study. Phytother Res. 2001 Feb;15(1):58-61. doi: 10.1002/1099-1573(200102)15:1<58::aid-ptr805>3.0.co;2-r. PMID: 11180525. 

6) Rondanelli M, Giacosa A, Orsini F, Opizzi A, Villani S. Appetite control and glycaemia reduction in overweight subjects treated with a combination of two highly standardized extracts from Phaseolus vulgaris and Cynara scolymus. Phytother Res. 2011 Sep;25(9):1275-82. doi: 10.1002/ptr.3425. Epub 2011 Feb 10. PMID: 21308825. 

7) Matsui EC, Matsui W. Higher serum folate levels are associated with a lower risk of atopy and wheeze. J Allergy Clin Immunol. 2009 Jun;123(6):1253-9.e2. doi: 10.1016/j.jaci.2009.03.007. Epub 2009 May 5. PMID: 19409604; PMCID: PMC2693474. 

Geschreven door Charelle Casander

About Post Author